Puding cake madona

Bahan :

> Lapisan pertama :

• 100 gr gula pasir (sesuai selera).
• 3:1 kuning dan putih telur.
• 1 sdt ovalet.
• 120 gr tepung terigu.
• 150 ml susu cair.
• 1 sdm margarin.

Lagkah :

• Aduk dengan mixer telur, garam dan ovalet hingga mengembang.
• Masukan secara perlahan tepung terigu sambil diaduk.
• Setelah itu masukan susu cair dan margarin kemudian aduk hingga rata dan tidak terdapat bulir tepung.
• Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, kemudian masukan adonan keloyang dan kukus mengunakan api sedang selama 15-20 menit.
• Gunakan lapisan kain saat menutup agar tetesan uap air tidak jatuh.

> lapisan kedua puding busa :

• 2 butir telur gunakan putihnya saja.
• Agar powder 1 saset warna hijau.
• 1/2 sdt vanili.
• 250 ml air.
• 100 gr gula pasir (sesuai selera).

Lagkah :

• Aduk telur mengunakan mixer secara bertahap, hingga putih telur mengembang. Sampai putih telur tidak jatuh saat wadah dibalik.
• Masak agar, tepung, gula pasir, vanili dan beri air, aduk hingga mendidih.
• Diamkan sebentap agar uap panas hilang lalu tuang keloyang sebagai lapisan ke 2.
• Ratakan dengan menghentak loyang dengan cepat, karena adonan mudah mengeras.

> Lapisan ketiga agar-agar :

• 1 saset agar.
• 100 gr gula pasir (sesuai selera).
• 600 ml air.
• Pewarna makanan sedikit.

Langkah:

• Sama seperti buat agar-agar pada umumnya, cukup masak hingga mendidih kemudian diamkan sebentar hingga uap panas hilang lalu tuang sebagai lapisan atas atau lapisam ketiga.
• Puding lapis madona siap dinikmati.

Resep lain yang mungkin kamu sukai :

•