Resep masak acar ikan belanak.

Bahan :

• 800 gr ikan belanak (bebas ukuran ikan)
• Minyak goreng.
• 2 buah jeruk nipis (peras).
• 75 gr cabai rawit segar campur merah hijau kemudian cincang.
• 75 gr cabai merah dan hijau iris kasar.
• 1 ruas jari jahe (rajang).
• 1/2 sdm garam halus.
• Bawang merah 5 butir.
• Bawang putih 1 siung.

Langkah :

• Bersihkan ikan belanak sisik dan buang isi perut lalu cuci, setelah itu sayat kulit berikan air jeruk nipis dan garam sedikit.
• Siapkan wajan berisi minyak panas lalu goreng kering ikan tadi.
• Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai yang diiris kasar, tambahkan 1 sendok jeruk nipis dan garam sedikit.
• Kemudian masukan ikan yang telah digoreng tadi, gunakan api kompor sedang.
•  bolak-balik daging ikan agar bumbu merata sekitar 15 menit angkat ikan dan hidangkan.

Resep lain yang mungkin kamu sukai :

•