Resep masakan kikil kalio batang talas.

Bahan :

• 600 gr batang talas.
• 900 ml santan cair dari 1 buah kelapa.
• 1 kg kikil bersih.
• 1 buah asam kandis.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 1 sdt gula.
• 1 sdt garam.
• 5 buah bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 2 ruas jari lengkuas (geprek).
• 2 batang serai (geprek).
• 1 jari tenlunjuk kunyit.
• 10 buah cabai merah.

Langkah :

• Potong-potong kikil kemudian rebus hingga empuk lalu tiriskan.
• Bersihkan juga batang talas, buang bagian pingiran kemudian potong-potong dan remas mengunakan garam kasar, kemudian cuci bersih dari getahnya.
• Siapkan bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, serai, asam kandis, lengkuas, kunyit yang dihaluskan dan garam lalu tumis mengunakan sedikit minyak hingga harum.
• Masukan kikil beserta santan, daun jeruk, kemudian beberapa menit disusul batang talas.
• Masak hingga matang dan hidangkan dipiring.

Resep lain yang mungkin kamu sukai.

•