Resep olahan makanan cumi teutumeh.

Bahan :

• 1 ltr santan kelapa.
• 6 buah asam belimbing (sunti).
• 50 gr cabai rawit merah dan hijau.
• Minyak sayur sedikit.
• 7 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 ruas jari kunyit.
• 2 ruas jari jahe.
• 500 gr cumi segar.
• Beberapa buah cabai merah keriting.
• 3 sdm perasan jeruk nipis.
• 1/2 sdm garam.
• Dan sedikit merica bubuk.

Langkah :

• Bersihkan cumi dari tinta dan kotoran kemudian potong-potong.
• Siram air perasan jeruk nipis dan sedikit garam pada cumi agar bau amis berkurang.
• Siapkan bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, merica, garam, jahe dan kunyi, kemudian haluskan.
• Siapkan wajan untuk menumis bumbu, beri sedikit minyak sayur.
• Jika aroma bumbu sudah keluar, masukan cumi, asam belimbing dan santan masukan juga cabai rawit utuh, aduk rata hingga mendidih.
• Masak hingga matang lalu hidangkan.

Resep lain yang mungkin kamu sukai :

•