Make your food

Cara membuat kripik ubi rebus sangat simpel dan tidak banyak mengunkan bahan, menjadi alternatif pengolahan ubi agar menjadi cemilan awet dan tahan lama. Bahan : 1 kg ubi kayu. Minyak goreng. Air untuk merebus dan panci. Langkah : Kupas ubi kayu dan potong-potong, kemudian kukus hingga matang, jangan terlalu lama agar ubi tidak hancur. Setelah itu biarkan ubi dingin dan potong tipis-tipis mengunakan pisau, oleskan minyak pada pisau agar tidak lengket. Kemudian jemur irisan ubi dibawah sinar matahari hingga kering selama 3-4 hari dicuaca panas. Setelah kering keripik ubi dapat digoreng dengan aneka bumbu perasa. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 1 sisir pisang kepok mentah/hijau. Gula pasir 500 gr. 1/2 sdt vanili. 100 gr margarin. Kapur sirih. 1 liter minyak goreng. Langkah : Kupas kulit pisang jangan sampai ada kulit yang tertinggal, gunakan pisang kepok yang besar dan kondisi masih mentah. Rendam dan cuci pisang didalam air kapur agar tidak cepat membiru dan dapat melunturkan getahnya. Siapkan minyak goreng yang telah panas, kemudian serut pisang dengan alat pembuat keripik diatas minyak sehingga potongan pisang langsung tercemplung kedalam minyak panas. Goreng hingga warna kecoklatan dan siap diangkat, lalu tiriskan minyak. Siapkan wajan satu lagi, cairkan 500 gr gula bersama margarin dan vanili. Setelah meleleh masukan kripik pisang aduk hingga merata dengan api kecil. Kemudian angkat dan biarkan dingin agar karamel gula mengeras. Kripik pisang karamel siap dibungkus.

Bahan : 200 gr daun bayam. 250 gr tepung terigu. 350 ml air. 2 siung bawang merah. 1 siung bawang putih. 1/2 sdt ketumbar. 1/2 sdm garam. Lagkah : Cuci bersih daun garam dari kotoran dengan air garam kemudian tiriskan airnya. Buat bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam, lau beri tepung dan air dan aduk hingga rata, jangan terlalu kental agar keripik dapat renyah. Masukan daun bayam balurkan tepung kemudian goreng dengan minyak panas. Setelah matang angkat dan tiriskan. Keripik bayam siap dinikmati. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 250 gr tepung tapioka. 700 ml air. 1/2 sdm garam/penyedap makanan. Sedikit minyak sayur. Lagkah : Siapkan panci, masak tepung dan air dengan api ukuran kecil sambil diaduk terus hingga mengental dan elastis jika ditarik. Siapkan alas berlapis pelastik, kemudian abil sedikit adonan lalu tutup dengan plastik untuk alas atasnya. Giling hingga tipis mengunakan alat giling tangan. Setelah rata dan tipis, buka pelastik lapisan atas kemudian jemur sekitar 4 jam, Potong-potong selagi masih belum terlalu kering. Lalu jemur kembali hingga kering total. Kripik kaca siap diolah dengan digoreng atau dipanggang. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : > Lapisan pertama : 100 gr gula pasir (sesuai selera). 3:1 kuning dan putih telur. 1 sdt ovalet. 120 gr tepung terigu. 150 ml susu cair. 1 sdm margarin. Lagkah : Aduk dengan mixer telur, garam dan ovalet hingga mengembang. Masukan secara perlahan tepung terigu sambil diaduk. Setelah itu masukan susu cair dan margarin kemudian aduk hingga rata dan tidak terdapat bulir tepung. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, kemudian masukan adonan keloyang dan kukus mengunakan api sedang selama 15-20 menit. Gunakan lapisan kain saat menutup agar tetesan uap air tidak jatuh. > lapisan kedua puding busa : 2 butir telur gunakan putihnya saja. Agar powder 1 saset warna hijau. 1/2 sdt vanili. 250 ml air. 100 gr gula pasir (sesuai selera). Lagkah : Aduk telur mengunakan mixer secara bertahap, hingga putih telur mengembang. Sampai putih telur tidak jatuh saat wadah dibalik. Masak agar, tepung, gula pasir, vanili dan beri...

Bahan : 1 buah pepaya seberat 1 kg. 250 gr Tepung terigu. Air 400 ml. 2 siung bawang merah. 1 siung bawang putih. 1/2 sdt ketumbar. 2 butir kemiri. 1 sdt garam halus. Langkah : Kupas kulit pepaya, buang bagian biji dan cuci bersih dari getahnya. Setelah itu serut daging pepaya dengan alat pembuat keripik, setelah terkumpul banyak remas serutan pepaya dengan sedikit garam halus. Siapkan adonan, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan blender beri sedikit air. Kemudiam tuangkan bumbu ketepung, sisa air, garam lalu aduk hingga rata. Masukan serutan pepaya kedalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas. Tunggu hingga warna kecoklatan lalu angkat. Keripik pepaya siap dinikmati. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : Cincau hitam 250 gr. Agar powder 1 bungkus. 2 butir telur. 1/2 sdt garam. 150 gula pasir sesuai selera. 3 bungkus coffee cappucino. 500 ml air. 1/2 sdt vanili bubuk. 50 ml susu skm. Lagkah : Potong dadu cincau. Kocok telur, kemudian masukan vanili, susu dan garam kocok hingga mengembang. Siapkan panci panaskan air masukan agar powder, 3 bungkus cappucino, dan gula pasir. Setelah mendidih matikan kompor dan biarkan suhu panasnya turun. Kemudian masukan adonan telur lalu aduk cepat hingga tercampur rata. Hidupkan kompor kembali dan masak kembali hingga mendidih sambil diaduk. Masukan cincau kedasar cetakan, tuangkan sedikit puding cair kecetakan tunggu hingga sedikit mengeras lalu masukan semua dan simpan di freezer. Puding cappucino siap disantap. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : Lapisan hijau: 650 ml air. 100 gr daun pandan dan suji. 2 butir telur. 100 gr gula pasir (sesuai seera). 2 bungkus santan kara/120 ml. 1/2 sdt garam. 2 bungkus vanila bubuk. Lagkah : Blender hingga halus daun suji dan pandan, beri 150 ml air kemudian saring ampasnya. Kocok telur hingga berbusa kemudian masukan gula pasir, agar-agar, santan, air pandan, garam, vanila dan sisa air. Masukan kepanci, masak dengan api sedang lalu aduk hingga mendidih dan santan mulai mengumpal. Angkat dan tuang kecetakan. Lapisan kuning: 4 butir kuning telur. 100 gr mentega. 100 ml susu kental manis. 1 sdt vanila bubuk. 500 ml air. 1 bungkus agar powder. 150 gr gula pasir (sesuai selera). Langkah : Pecah telur ambil bagian kuningnya lalu kocok hingga berbusa. Masukan 100 gr mentega, susu skm vanili bubuk lalu aduh kembali hingga menyampur. Siapkan panci masukan 500 ml air, gula pasir, agar-agar kemudian masak hingga mendidih. Matikan kompor sebenta...

Bahan : 2 bungkus santan kara/120 ml santan. 1 bungkus agar-agar powder tanpa warna. Perasa vanila 1/2 sdt. 2 butir telur. 1/2 sdt garam. 150 gr gula halus (sesuai selera). Air 600 ml. Daun suji dan daun pandan (untuk pewarna) Langkah : Potong daun suji dan pandan kemudian blender halus, beri 100 ml air kemudian saring ampasnya.  kocok 2 butir telur hingga berbusa, lalu campurkan gula pasir, santan, agar-agar, garam, perasa vanila, sisa air dan air pandan, aduk hingga tercampur rata semua. Siapkan panci, lalu masak dengan api sedang, aduk terus sampai mendidih dan sampai santan mengumpal.  Jika sudah mendidih dan santan tampak mengumpal, angkan dan tuang kecetakan, biarkan suhu turun lalu masukan ke freezer. Puding lumut siap disajikan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Dadar gulung daun bayam. Buka Resep>>

Bahan : Lapisan kulit : 300 gr daun bayam. 200 gr tepung terigu. 300 ml santan. Sedikit air. 2 sdm minyak sayur. 1/2 sdt garam Isian : 300 gr daging ayam. 250 gr daun bayam. 5 siung bawang putih. 4 siung bawang merah. 1 batang saun bawang (iris halus). Daun sledri (iris halus). 100 gr wortel (potong kecil-kecil). 1 sdt garam. Langkah : Lapisan kulit : Haluskan daun bayam dengan blender dan beri sedikit air. Buat adonan campur tepung, santan, minyak sayur, bayan halus.dan garam. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang mengumpal. Siapkan teplon anti lengket kemudian buat lembaran tipis setebal 2-3 mm. Isian : Iris bawang merah dan putih lalu tumis, masukan ayam, daun bayam, sledri, daun bawang wortel dan garam, aduk merata tunggu hingga masak. Stelah masak tingal digulung dengan lembaran dadar sebanyak 2 atau 3 sendok isian, lalu hidangkan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 1/2 sdt gula. 2 sdm kecap manis. 3 sdm kecap asin. 1/2 sdt garam. 500 ml air. 1/2 sdm cuka makan. 2 siung bawang merah dan putih. Cabai rawit sesuai selera. 3 buah tahu putih. 3 ikat selada. Sedikit lada. Langkah : Bersihkan daun selada dan akar touge lalu cuci. Potong tahu sebesar dadu lalu goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, potongan cabai rawit, lada dan beri sedikit minyak sayur. Kemudian masukan kecap asin, manis dan cuka masukan juga potongan cabai. Setelah itu masukan daun selada yang dirajang dan tahu goreng. Aduk rata sekitar 15 menit lalu hidangkan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : Ikan gabus segar seberat 3-4 kg (untuk ukuran 1 ekor) 100 gr kelapa sangrai/gongseng kering. 2 siung bawang putih. 50 gr cabai rawit segar. 5 buah cabai merah keriting. 3 butir bawang merah. 1 tangkai batang serai. 1 ruas jari jahe. Garam 1/2 sdm. Jantung piasang. Sedikit jintan. 2 buah ketumbar. 1 buah jeruk purut/nipis. Beberapa lembar daun kari. Kelopak bunga kecombrang segar. Langkah : Bersihkan ikan gabus dari sisik dan isi perutnya, kemudian potong beberapa bagian lalu rendam dengan air jeruk agar bau amis hilang. Haluskan bumbu bawang, cabai, serai, jahe, ketumbar dan garam. Siapkan kuali kemudian masukan ikan gabus, tambahkan air hingga mengenang lalu masukan bumbu, aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukan bunga kecombrang, potongan jantung pisang dan irisan cabai merah. Gunakan api kompor sedang selama 15-20 menit, setelah itu angkat masakan jika air telah menyusut saparuh lalu siap dihidangkan. Resep lain yang...

Masak ikan gabus dengan jantung pisang. Buka Resep>> Tumis selada tahu bumbu kecap. Buka Resep>> >Resep lain segera menyusul......!

Bahan : 150 gr toge bersih. 150 gr kacang panjang, Daun singkong. Separuh Kelapa tua (parut). 100 gr udang kecil. 100 gr kacang tanah. 75 gr Cabai merah. 2 buah asam belimbing. 1 ruas jari jahe. 2 butir bawang merah. 1 siung bawang putih. 1 sdt garam. Langkah : Pilah sayuran, buang akar toge, ambil daun singkong yang muda, kemudian rebus bersama kacang panjang selama -+ 5 menit Rebus juga udang ditempat terpisah. Buat bumbu dengan menghaluskan bawang merah dan putih, garam, jahe dan cabai merah. Goreng kacang tanah lalu tumbuk. Kemudian masak bumbu, masukan kelapa parut, udang rebus, asam belimbing dan kacang tanah, tambahkan garam jika kurang rasa. Masak hingga bumbu urap sedikit mengering. Siapkan sayuran kemudian siram dengan taburan bumbu urap. Urap siap dihidangkan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 1 ekor kepala ikan (ukuran besar). 5 buah belimbing wuluh kering. 1/2 sdt jintan manis. 1/2 sdt ketumbar. 250 ml santan kental. 1 ruas jari kunyit. Cabai merah 50 gr (sesuai selera). 2 butir bawang merah. 1 siung bawang putih. 1 ruas jari jahe. 1/2 sdt merica. 1 sdt garam halus. 600 ml air. Langkah : Bersihkan kepala ikan dari kotoran.  Buat bumbu dengan menghaluskan cabai, bawang merah, jintan, bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit hingga halus. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak sayur hingga wangi. Masukan kepala ikan, aduk rata kemudian masukan juga santan dan air, lalu beri garam, belimbing dan jahe. Masak hingga mendidih, sesekali di aduk agar kepala ikan matang merata. Setelah bagian kepala empuk, matikan kompor dan hidangkan diatas piring. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 300 gr beras. 400 gr ayam potong. 1 sdt ketumbar. 200 gr udang segar. 1/2 sdt garam halus. 1 sdt merica bubuk. 2 buah bunga lawang/pekak. 1 batang kayu manis sepanjang jari. 6 butir bawang merah. 1/2 buah pala. 1 ruas jari jahe. 1 buah adas. Langkah : Cuci beras, udang dan ayam dengan air mengalir hingga bersih. Haluskan semua bumbu, mulai dari bawang, merica, ketumbar, kayu manis, pala, jahe bunga lawang, adas hingga halus, berikan sedikit air kemudian saring ampas dan ambil airnya. Rebus ayam dan beras beri air setinggi 2 ruas jari hingga menjadi bubur tambahkan garam, jika ayam telah empuk angkat ayamnya dan pisahkan. Tuangkan air perasan bumbu kedalam bubur, aduk rata dan masak sekitar 15 menit. Selain itu rebus juga udang hingga matang diwadah lain. Jika bubur sudah harum dan mengental hidangkan atas dipiring dengan suiran ayam, udang, kacang goreng dan bawang goreng. Bubur siap dikonsumsi keadaan hangat.

Bahan : 500 gr mei kuning. 200 gr daging sapi/kambing. 1 sdm garam. 100 gr toge bebas akar. 1 buah tomat. Daun bawang. Bawang merah 7 butir. 3 siung bawang putih. 7 buah cabai merah. Kecap manis. Sedikit bumbu kari. 2 ruas jari kunyit. 250 ml air. Daun bawang dan daun sledri. Kerupuk emping. Daun selada. Langkah : Haluskan bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, kunyit kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukan juga potongan tomat kemudian masak hingga aromanya keluar.  Setelah itu masukan daging bersama air hingga mendidih, agar daging cepat matang tutup kuali. Kemudian masukan daun bawang, sledri, garam, mie kuning dan touge, aduk merata hingga tercampur semua. Setelah matang, sajikan diwadah dengan tambahan bawang goreng, daun selada, kerupuk emping dan timun. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 600 gr batang talas. 900 ml santan cair dari 1 buah kelapa. 1 kg kikil bersih. 1 buah asam kandis. 3 lembar daun jeruk purut. 1 sdt gula. 1 sdt garam. 5 buah bawang merah. 1 siung bawang putih. 2 ruas jari lengkuas (geprek). 2 batang serai (geprek). 1 jari tenlunjuk kunyit. 10 buah cabai merah. Langkah : Potong-potong kikil kemudian rebus hingga empuk lalu tiriskan. Bersihkan juga batang talas, buang bagian pingiran kemudian potong-potong dan remas mengunakan garam kasar, kemudian cuci bersih dari getahnya. Siapkan bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, serai, asam kandis, lengkuas, kunyit yang dihaluskan dan garam lalu tumis mengunakan sedikit minyak hingga harum. Masukan kikil beserta santan, daun jeruk, kemudian beberapa menit disusul batang talas. Masak hingga matang dan hidangkan dipiring. Resep lain yang mungkin kamu sukai.

Ngoh yong, bubuk lima rempah atau ngo hiong adalah campuran dari lima rempah-rempah, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin. Bahan : 1 ekor ayam bersih potong sesuai selera. 2 sdm kecam asin dan manis. 1 sdm ngoh yong. 2 buah rempah bunga lawang/pekak. 1/2 sdm gula pasir. 1 sdm garam 3 sdm perasan jeruk nipis. 1 batang daun bawang (iris). 2 sdm tempung maizena atau sagu untuk pengental. Air secukupnya. 7 butir bawang merah. 3 siung bawang putih. Minyak goreng. 2 ruas jari jahe cukup digeprek saja  5 buah cabai merah keriting. 1,1/2 sendok bumbu tauco. Langkah : Ambil ayam yang telah dipotong-potong siram kecap asin, perasan jeruk nipis dan garam, aduk merata dan diamkan sebentar. Kemudian goreng ayam, jangan rerlalu kering. Siapkan bumbu lainya, tumis bawang merah dan putih masukan bumbu seperti jahe, tauco, garam, sisa jeruk nipis, gula pasir, bunga lawang lalu beri sedikit air, kemudian aduk. Setelah itu larutkan tepung dan bu...

Bahan : 1 ltr santan kelapa. 6 buah asam belimbing (sunti). 50 gr cabai rawit merah dan hijau. Minyak sayur sedikit. 7 buah bawang merah. 2 siung bawang putih. 2 ruas jari kunyit. 2 ruas jari jahe. 500 gr cumi segar. Beberapa buah cabai merah keriting. 3 sdm perasan jeruk nipis. 1/2 sdm garam. Dan sedikit merica bubuk. Langkah : Bersihkan cumi dari tinta dan kotoran kemudian potong-potong. Siram air perasan jeruk nipis dan sedikit garam pada cumi agar bau amis berkurang. Siapkan bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, merica, garam, jahe dan kunyi, kemudian haluskan. Siapkan wajan untuk menumis bumbu, beri sedikit minyak sayur. Jika aroma bumbu sudah keluar, masukan cumi, asam belimbing dan santan masukan juga cabai rawit utuh, aduk rata hingga mendidih. Masak hingga matang lalu hidangkan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 800 gr ikan belanak (bebas ukuran ikan) Minyak goreng. 2 buah jeruk nipis (peras). 75 gr cabai rawit segar campur merah hijau kemudian cincang. 75 gr cabai merah dan hijau iris kasar. 1 ruas jari jahe (rajang). 1/2 sdm garam halus. Bawang merah 5 butir. Bawang putih 1 siung. Langkah : Bersihkan ikan belanak sisik dan buang isi perut lalu cuci, setelah itu sayat kulit berikan air jeruk nipis dan garam sedikit. Siapkan wajan berisi minyak panas lalu goreng kering ikan tadi. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai yang diiris kasar, tambahkan 1 sendok jeruk nipis dan garam sedikit. Kemudian masukan ikan yang telah digoreng tadi, gunakan api kompor sedang.  bolak-balik daging ikan agar bumbu merata sekitar 15 menit angkat ikan dan hidangkan. Resep lain yang mungkin kamu sukai :

Bahan : 1,5 kg Daging kambing campur dengan lemak dan jeroan/babat. 6 buah bawang merah. 3 buah bawang putih. 1 tangkai daun kari atau 15-20 lembar. 2 buah batang serai bersihkan dan geprek. Santan 1500 ml dari 2 buah kelapa. Minyak sayur sedikit. Untuk bumbu : 1/2 sdm garam halus. 9 buah bawang merah. 4 siung bawang putih. 1 buah kunyit sepanjang jari. 6 buah kemiri sangrai sampai kecoklatan. 1 sdm biji kakas (sangrai). 2 ruas jari jahe. 3 sdt ketumbar. 5 buah cengkeh. 2 buah kapulaga. 1/2 sdt adas kering. 1/2 sdt merica (giling kasar). 2 ruas jari kayu manis. 2 buah bunga lawang. 100 gr cabai merah kering. 200 gr cabai segar. 1/2 sdm jintan. Langkah : Bersihkan daging dan jeroan dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian haluskan semua bumbu lalu balurkan kedaging dan diamkan 15 menit agar dapat meresap. Siapkan kuali tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian disusul daging kambing, potongan kunyit, batang serai, daun kari lal...

Bahan : 1 ekor ikan bandeng ukuran besar. Garam 1/2 sendok teh. Kentang 150 gr. 2 siung bawang putih. 5 siung bawang merah. 2 buah belimbing wuluh kering. 1 ruas jari jahe. Cabai rawit seauai selera. Cabai merah 5 buah. Lahkah : Ambil ikan bersihkan sisiknya lalu cuci, kemudian pukul-pukul ikan hingga daging hancur. Keluarkan isi perut dan pilah semua tulang hingga tidak ada sisa. Haluskan bumbu bawang, jahe dan belimbing kemudian campur bersama daging ikan, kentang dan potongan cabai lalu haluskan hingga hancur. Masukan kembali kekulit ikan dan jahit kulit dengan tusuk lidi kemudian panggang hingga matang dibara api. Pastikan hanya hawa panas dan hidarkan langsung dari kobaran api. Setelah matang potong beberapa bagian dan hidangkan.

Bahan : 600 gr udang segar. 200 ml santan cair. 1 batang serai. 2 buah jeruk nipis. 2 lembar daun jeruk purut. Kentang 250 gr. 4 buah bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 ruas jari jahe. Sedikit bubuk jintan. Cabai hijau 5 buah. Kunyit 1 buah sebesar telunjuk. 1/2 sdt ketumbar. 1/2 sdm garam. 1/2 sdm gula pasir.  15 buah cabai merah. Langkah : Bersihkan udang, buang kepala dan cuci dengan air mengalir lalu rendam dengan jeruk nipis sebentar agar bau amis dapat berkurang. Haluskan bumbu mulai dari bawang, jintan, kunyit, cabai, garam, ketumbar hingga halus. Tumis bumbu hingga harum beri minyak sayur 2 sdm masukan serai, jahe dan gula pasir. Masukan kentang dan udang aduk sebentar lalu masukan santan cair tambahkan daun jeruk dan air secukupnya, aduk rata lalu tutup masakan agar panas merata. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika kentang sudah empuk kecilkan api dan tunggu 10 menit lalu angkat dan hidangkan. Resep lain yang mungki...

Masakan gulai ikan yang satu ini banyak mengunakan rempah-rempah asli nusantara sehingga menciptakan rasa khas rempah dan rasa sedikit asam dari buah belimbing. Bahan : 700 gr ikan tongkol. 600 ml santan. 2 batang serai. 3 siung bawang merah. 1 buah bunga lawang / pekak. 3 butir kapulaga. 1 tangkai daun kari (10 lmbr). 5 butir cengkih. Jeruk nipis. Bumbu : 3 siung bawang putih kupas kulit. 4 siung bawang merah kupas kulit. 1 sdt jintan. 1/2 sdm ketumbar. 1 ruas jari kunyit. 10 buah cabai merah. 5 buah cabai rawit (sesuai selera). 1 ruas jari jahe. 80 gr asam sunti. 1/2 sdt rempah adas. Langkah : Bersihkan ikan tongkol, potong-potong lalu cuci dengan perasan air jeruk nipis. Haluskan bumbu kemudian tumis diatas kuali beri minyak sayur 3 sdm setelah itu disusul, daun kari, serai, irisan bawang merah, bunga lawang dan cengkih, tumis hingga harum. Setelah aroma keluar masukan santan, gunakan api kompor sedang, aduk terus hingga mendidih jangan s...

Masakan percak ikan ayam-ayam atau ikan rambeu salah satu jenis ikan kue gerong, masakan ini sering diolah masyarakat dibagian pesisir pantai sebagai hidangan lauk pauk bersama keluarga ataupun kerabat. Bahan : 2 ekor ikan / -+ 1kg. Garam halus 1 sdt. Minyak goreng secukupnya. 500 ml santan. 1 tangkai serai. Cabai merah 5 buah. 6 siung bawang merah. Lengkuas 1 ruas jari. 2 siung bawang putih. Sebutir jeruk nipis/lemon. 1 ruas jari jahe kupas. Kunyit 1 jari. Langkah : Bersihkan ikan dari sisik keras kedua bagian dan buang bagian isi perut. Haluskan semua bumbu mulai dari bawang, kunyit, jahe, lengkuas dan cabai kemudian tumis dengan 3 sdm minyak sayur hingga harum. Masukan santan disusul serai dan jeruk nipis, masukan juga ikan masak hingga santan mengering. Jika sudah mengering panggang ikan senbentar diatas bara api sambil dioles bumbu sisa masak tadi. Jika sudah sedikit gosong angkat hidangkan dipiring. Resep yang mungkin kamu sukai : ...

Masakah sie reubeouh merupakan olahan daging yang mengunakan campuran bumbu masakan dari air cuka aceh, yang berasal dari air nira kelapa/aren/pohon kolang-kaling yang difermentasi. Kemudian digunakan dalam olahan masakan agar menimbulkan cita rasa yang unik. Bahan : 1 kg daging sapi campur dengan bagian lemaknya. 1 sdt cabai bubuk. 2 ruas jari lengkuas. 1 sdt garam halus. 50 gr cabai rawit segar. 1/2 sdm gula merah. 1/2 sdt kunyit bubuk. 1 sdm cuka aceh. 4 siung bawang putih. 800 ml air. 5 buah cabai merah. Langkah : Haluskan cabai dan bawang kemudian campur dengan bumbu bubuk yang telah jadi lalu aduk rata kedaging, diamkan sebentar agar bumbu meresap. Masukan kekuali disususl dengan air, gunakan api kompor sedang kemudian tutup kuali, sesekali diaduk bolak-balik agar masak rata. Jika air masakan menyusut masukan cuka aceh dan aduk rata, tunggu hingga daging empulk dan masak kemudian hidangkan. Resep yang mungkin kamu sukai :

Soto, merupakan makanan yang dapat ditemui diseluruh nusantara, tiap-tiap daerah memiliki ciri khas masing-masing baik dari segi bahan ataupun dari cara pembuatanya. Hidangan soto akan lebih baik disajikan dalam kondisi hangat. Bahan : Daging sapi segar 500 gr (boleh menganti jenis daging lain jika diinginkan) 2 buah tomat segar. 5 lembar daun salam cuci bersih. 2 tangkai serai bersihkan dan geprek/pukul. 800 ml santan. 50 ml perasan jeruk nipis. Daun sledri. Minyak sayur. 3 siung bawang putih, kupas kulitnya. 10 bawang merah, kupas kulitnya. 1 sdm ketumbar. 5 biji kemiri. Jahe 1 ruas telunjuk. 1/2 sdm garam. Merica bubuk secukupnya. Langkah : Cuci daging dan potong kecil-kecil. Haluskan bumbu mulai dari bawang, kemiri, ketumbar, jahe, garam, merica hingga halus. Siapkan kuali tumis bumbu hingga harum tambahkan minyak sayur 3 sdm, kemudian masukan daging aduk rata agar meresap, lalu tuangkan santan cair daun salam dan serai masak hingga daging empuk. Se...

Sayur udang asem merupakan makanan yang memiliki cita rasa sedikit asam yang membuatnya segar, dapat dihidangkan dalam kondisi panas maupun dingin. Resep bahan : 300 gr udang segar. 6 buah belimbing wuluh (belimbing sayur). 1/2 sdt garam. 6 siung bawang merah. Air 600 ml. 50 gr cabai rawit (sesuai selera).  2 sdm air jeruk nipis. Langkah : Cuci bersih udang, buang kepala, kotoran dan kulit tetapi sisakan bagian ekornya. Haluskan bumbu diantaranya cabai, garam, bawang merah, iris buah belimbing kecil-kecil. Masak dikuali udang masukan, air, bumbu, potongan belimbing dan perasan jeruk. Aduk rata kemudian tutup kuali agar panas tidak keluar. Jika udang berubah bewarna merah dan empuk angkat masakan dan sajikan di piring. Resep lainya yang mungkin kamu sukai :

Masak Undang Bumbu Asam Khas Aceh. Buka Resep >> Soto Khas Bumbu Aceh. Buka Resep>> Masak Pecak Ikan Ayam. Buka Resep>> Sie Reubeouh. Buka Resep>> Gulai Ikan Tongkol Khas Aceh. Buka Resep>> Masak Gulai Udang Bumbu. Buka Resep>> Bandeng Teupe. Buka Resep>> Korma Daging Kambing. Buka Resep>> Masak Acar Belanak Dari Aceh. Buka Resep>> Olahan Cumi Teutumeh. Buka Resep>> Masak Ayam Tim bumbu 5 rasa. Buka Resep>> Masak Kikil Kalio. Buka resep>> Bubur Ayam Aceh. Buka Resep>> Masak Gulai Ikan Khas Aceh. Buka Resep>> Urap Sayur. Buka Resep>> Mie Aceh. Buka Resep>> Page 2 >> Resep Lain Yang Mungkin Anda Sukai : - - - - -

Tentukan Daerah Propinsi